田園交響曲 -教學方案設計
香蓮茶
適用年級: 5、6 年級 ( 一般生 ) 學習領域:家政教育
教學總時間: 40分鐘 作者:王振權 點閱:767

設計理念

讓學生了解水生植物─蓮花,除了觀賞用途外,也可當作是食材之一。

教學活動1: 示範、練習、討論與分享 教學時間:40分鐘
教學能力指標: 1-3-1比較不同的個人飲食習慣。1-3-2瞭解飲食與人際互動的關係。1-3-6運用烹調方法,製作簡易餐點。
教學目標: 1、了解水生池中的蓮花別有他用。
2、了解香蓮茶的功效。
3、了解香蓮茶的泡法。
教科書相關單元: 其他/國語文 ( 其他) / 單元名稱:無

相關教材及檔案

教學步驟
香蓮茶教案-高年級.doc (59.9KB)

相關圖片.jpg (118.7KB)

一、引起動機(5):說說看自己最喜歡吃哪道菜,簡單述說一下?
◎讓學生透過表達和分享,察覺每人喜愛的菜色及口味是不同的。

二、示範操作(10):泡一壺蓮花茶來品嚐。
◎教師先示範過程,請學生觀察及學習。
1、將蓮花放入茶壺中,以600c.c. 熱開水沖泡約3~4分鐘即可飲用。
2、可連續沖泡直到味道變淡為止

三、說明香蓮茶之功效(5):
◎去除小腹及下半身脂,去濕解熱,活絡血氣,美麗肌膚。
註:忌孕婦不可飲用。

四、分組練習(10):
◎分組練習操作,叮嚀要小心勿燙傷。

五、分享與討論(10):
◎輪流發表與分享此過程的心得及想法。
參考資料: 花蓮入口網-吉安蓮城:http://inhl888.pixnet.net/blog/post/29778820
九品香蓮:http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/C0424730139/lo5.htm


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