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S.H.E. 首頁 / 對話與討論 / 如何煮一鍋又香又Q的米飯
如何煮一鍋又香又Q的米飯 回應
如何煮一鍋又香又Q的米飯呢
我奶奶的絕招:飯裡加一些芋頭粉香喔
我的秘密武器:洗完米浸泡15分鐘,煮飯時加一點點由讓米飯看起來亮亮的
我媽的健康小撇步:米桶裡放一些大蒜除了可預防米蟲還可以讓飯更香喔
還有嗎??????
2008/5/23 PM 11:08:01


謝蕓璟
回應內容 回應者
對的!可以在炊煮之前,
先加一點點『油』--沙拉油、橄欖油等皆可,
除了讓米飯看起來亮晶晶外,
也可以防止飯杓黏住米飯哦!
2008/5/24 AM 06:43:23 / 59.115.203.251
陸永強
以上這些方法是讓飯"更"香嗎?
因為, 目前我用"花蓮"的好米
稍浸泡再煮
就已經很好香, 很好吃了吔!
~我都買吉安或富里, 玉里的米~
另, 總召帶來的有機小蕃茄真是厚甲, 厚甲!
2008/5/24 PM 03:50:01 / 59.115.214.29
秦梅心
其實只要是新米就都很好吃了,每次都聽人家說池上米很好吃,可是我吃過之後覺得哪有特別好吃,反而是富麗米比它好吃,每次和我老公出去玩經過富麗的羅山輾米廠,我們都會停下來去買便當來吃,順道買些富麗米回來,這幾年我們都改吃吉安農會的吉安米,較便宜又近而且口感也不輸富麗米。

順道一提加油確實可以讓米飯看起來油亮,盛飯也不容易黏飯匙,但是當餐吃完最好,如果當餐沒吃完以現在目前家家戶戶都是電子鍋一直保溫的情況下,下餐吃時容易有油耗味出現。
2008/5/24 PM 11:40:33 / 61.231.197.95
葉靜怡
梅心老師,那些蕃茄是不是『有機』栽培的,我不敢掛保證,
要問問才知道,不過的確是很好吃的,所以才推薦給大家品嚐。
另外,那些黃金小蕃茄更不是『我家』種的,
我只是替大家代為向農民訂購,
就有如鄭榮棋老師的角色,
那位種植蕃茄的農民夫妻也真辛苦,
年紀七、八十歲了,
還要幫三個兒子養孫子,
應該是含飴弄孫,卻得下田耕作,
命也?運也?
2008/5/25 AM 07:43:55 / 59.115.202.46
陸永強





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