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112-02校訂課程(環境教育)一年級<竹與生活>單元二:竹友上桌

陳雅惠 2024-05-18 16:21:21 74
辦理時間
1130329
辦理地點
池南自然環境教育中心
辦理方式
講座/實作
參與對象
一年級
參與人數
5

實施內容摘要

單元說明:竹不僅可以蓋房子,竹還可以變成各種生活用品與食物。讓我們從生活中認識竹,還要到餐桌上變成剝筍達人,品嚐竹料理的美味。
1、認識竹在生活中多元的應用。
2、發現竹林中的動物,瞭解友善環境的生活方式。
3、會剝才吃的到:要吃美味箭筍湯,先學會剝箭筍。
4、總結:竹的單元,最印象深刻的。

活動執行效益評估

臺灣竹林豐富,不僅生長快速,全竹皆可使用,在原住民、漢人的生活中,可見到竹被應用於食、衣、住、行、育、樂等各方面,是相當好的綠色資材。帶著孩子認識竹林中的動物,瞭解友善環境的生活方式。期望能幫助學生對於自己的生長環境及族群文化有更多的瞭解與認同。

改進及建議事項

因配合箭筍生產季節,所以先上單元三,再上單元二。

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